ابتدا بند توت‌فرنگی‌ها جدا کنید و آن‌ها را خرد کنید. سپس آن‌ها را به‌همراه آب، نمک و سرکه درون یک بانکه شیشه‌ای باظرفیت حداقل ۱۰ لیتر بریزید و درب آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید (به هیچ وجه از دبه پلاستیکی استفاده نکنید). بانکه را به مدت ۲۰ روز در...

لیموترش را حلقه‌حلقه کرده و به‌همراه نعنا، چوب دارچین و ۲ لیوان آب درون یک قابلمه کوچک بریزید. قابلمه را روی شعله قرار دهید و تا جوش آمدن آن صبر کنید. پس از به جوش آمدن، شعله را کم کنید. بعد ۱۵ دقیقه آن را از صافی رد کنید و با ۱ قاشق مرباخوری عسل ترکیب...

گوشت مرغ را دوبار چرخ کنید. سیر و پیاز را رنده کرده و آبشان را بگیرید. فلفل دلمه‌ای را به‌شکل نگینی ریز خرد کنید. تخم مرغ و ادویه‌جات دلخواه را به مواد کوبیده اضافه نمایید و به‌خوبی ورز دهید. مواد تهیه شده را حداقل یک روز درون یخچال قرار دهید....

ابتدا هویج را با حدود ۲ لیوان آب روی اجاق قرار دهید. پس از اینکه هویج پخته و آب آن کشیده شد، آن را با میکسر یا گوشت‌کوب له کنید. در ادامه هویج له شده را درون قابلمه ریخته و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به طور کامل کشیده شود. در همین حین گلاب و پودر هل را...

ابتدا لپه را آب‌پز کرده و سپس آن را با میکسر یا چرخ‌گوشت به طور کامل له می‌کنیم. پس از آن، تخم‌مرغ، سبزیجات و ادویه‌جات دلخواه را به لپه له شده اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب می‌نماییم. با سهمیه روغن روز رژیم، کف تابه را چرب کرده، موادمان را داخلش...