۴۰۰ گرم گوشت مجاز (چرخ کرده)
۳۰۰ گرم سبزی کوفته
۱ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۱ پیمانه برنج
نصف پیمانه لپه
۱ قاشق غذاخوری رب خانگی
نمک و ادویهجات به مقدار لازم
(این مواد برای یک وعده ۳ نفره مناسب است)
برنج و لپه را در آبنمک خیس کنید. پس از حدود نیم ساعت آنها را پخته و آبکش نمایید. سپس گوشت مجاز، سبزی کوفته، برنج، لپه و ادویهجات را به خوبی با هم ترکیب کنید (میتوانید از چرخگوشت یا میکسر هم استفاده کنید). مواد ساختهشده را به اندازه نارنگی درآورده و درون ظرف دربسته قرارداده و حدود ۱ ساعت در یخچال بگذارید.
پیاز و سیر را خرد کرده و آنها را به همراه ادویهجات و ۱ قاشق غذاخوری رب خانگی با سهمیه روغن روز رژیم کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید و منتظر بمانید تا بجوشد. پس از جوشیدن آب، شعله اجاق را کم کنید. کوفتهها را از یخچال درآورده و تکتک درون قابلمه قرار دهید. در قابلمه را بهصورت نیمهباز روی آن بگذارید تا سر نرود. حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت اجازه دهید کوفتهها پخته شوند.
تذکر: آب قابلمه باید بهاندازهای باشد که روی کوفتهها را بپوشاند.
لینک کوتاه صفحه: https://binda.ir/sl/162874
سویا را به مدت ۱۰ دقیقه در آب ولرم خیس میکنیم. سپس آن را از آب درآورده و میفشاریم تا...
ادامه مطلبابتدا پیاز، هویج و کرفس را خرد کرده و با سبزی سوپ، داخل قابلمه تفتشان میدهیم. در ادامه ۱...
ادامه مطلبابتدا سبوس را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. سپس روغن را به آن اضافه کنید و مجدداً به مدت ۵ دقیقه تفت...
ادامه مطلبهنوز نظری برای این مطلب ثبت نشده است. شما میتوانید از طریق فرم زیر اولین نظر را ثبت کنید.