مواد مورد نیاز:

۱ عدد فلفل دلمه‌ای متوسط
۲ عدد پیاز متوسط
۱ عدد تخم مرغ
۲ حبه سیر
۵۰۰ گرم گوشت مجاز
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت مجاز را دوبار چرخ کنید. سیر و پیاز را رنده کرده و آبشان را بگیرید. فلفل دلمه‌ای را به‌شکل نگینی ریز خرد کنید. تخم مرغ و ادویه‌جات دلخواه را به مواد کوبیده اضافه نمایید و به‌خوبی ورز دهید. مواد تهیه شده را حداقل یک روز درون یخچال قرار دهید.
مواد کوبیده تهیه شده را به سیخ کشیده و کباب کنید. همچنین می‌توانید آن را درون تابه یا فر طبخ کنید. در صورت لزوم می‎‌توانید از سهمیه روغن روز رژیم خود هم استفاده کنید.
برنج را شسته و با کمی آب نمک روی شعله ملایم قرار دهید تا آبش بکشد. پس از کشیده شدن آب برنج، آن را دم بگذارید.