مواد مورد نیاز:

۵ عدد تخم‌مرغ
۵۰۰ گرم لوبیاعروس
سبزیجات به اندازه دلخواه
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا لوبیاعروس از شب قبل خیس‌خورده را آب‌پز کرده و سپس آن را با میکسر یا چرخ‌گوشت میکس می‌کنیم. پس از آن، تخم‌مرغ، سبزیجات و ادویه‌جات دلخواه را به لوبیاعروس میکس‌شده اضافه کرده و به‌خوبی با هم ترکیب می‌نماییم. با سهمیه روغن روز رژیم خود، کف تابه را چرب کرده، موادمان را داخلش قرار داده و به‌طور یکنواخت پخش می‌کنیم. در پایان در تابه را گذاشته و شعله را روی کم قرار می‌دهیم تا بپزد.
برای لقمه گرفتن این کوکو، می‌توانید از کاهو به جای نان استفاده کنید.