۵۰۰ گرم سینه مرغ
۲ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد
۱ قاشق غذاخوری سبوس برنج
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ قاشق چایخوری ادویهکاری
نصف قاشق چایخوری زنجبیل
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری جوزهندی
ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و با استفاده از میکسر، آن را کاملاً میکس میکنیم. در ادامه سایر مواد و ادویهجات را به آن اضافه کرده و مجددا میکس مینماییم. سپس مواد تهیهشده را با استفاده از قیف (بدون ماسوره) درون کاور کالباس یا سلفون ریخته و به خوبی آن را میبندیم. کاور بستهبندیشده را به مدت ۲ ساعت درون آب جوش قرار میدهیم تا کالباس بپزد. پس از پخت، آن را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
لینک کوتاه صفحه: https://binda.ir/sl/265898
ابتدا عدس را آبپز کرده و سپس آن را با میکسر یا چرخگوشت به طور کامل له میکنیم. پس از...
ادامه مطلبلوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. پس از آبکشی، آن را بپزید. سیر و پیاز را بهشکل نگینی خرد...
ادامه مطلبابتدا هویج را رنده و کدو و قارچ را ریز کنید و درون یک ظرف بریزید. سپس نخودفرنگی، سبزی دلمه،...
ادامه مطلبهنوز نظری برای این مطلب ثبت نشده است. شما میتوانید از طریق فرم زیر اولین نظر را ثبت کنید.